2023.10.10. 14:39
A gyufatésztás bajai halászlé legyőzte a szegedit a siófoki halfesztiválon
Tizedik alkalommal rendezték meg az elmúlt hétvégén a Siófoki Halfesztivált. A fesztivál gasztrokínálatából szakmai zsűri választotta ki 2023 legjobb halas street foodját, amelyet bárki megkóstolhatott.
A legjobb halételt is keresték a siófoki fesztiválon
Fotó: Németh András / sonline.hu
Az idei fesztivál újdonsága volt, hogy azon bemutatkoztak Magyarország Halas városai, azaz Baja, Mohács és Szeged is. Mind a három halászlét benevezték a halfesztiválra kitelepülő vendéglátósok fishfood-versenyébe.
A zsűrit Vomberg Frigyes sztárséf vezette, Leányvári Krisztina helyi szakoktató mellett Lengyel Róbert siófoki polgármester erősítette. Az első helyet végül a gyufatésztával tálalt bajai halászlének szavazták meg, második a Beach Hotel zöldsárkány-szusija lett rákkal, avokádóval, harmadik a Penthouse Csupa-csoda Balaton fantázianevű harcsája lángos tésztában. A szegedi halászlé a zsűri különdíját kapta.
