Így készül a karácsonyra a híres soltvadkerti cukrász család

A soltvadkerti Szent Korona Cukrászda a cukrász szakma egyik meghatározó képviselője Magyarországon. A Szervánszky család vezeti ma is ezt a vendéglátóhelyet, ahol rengetegen megfordulnak minden évben. Vajon hogy ünnepel a híres cukrász család? Milyen sütemények, karácsonyi ínyencségek kerülnek az asztalukra karácsonykor?

Szervánszky Juditot, a cég egyik vezetőjét kérdezte hírportálunk. Mint elmondta, december 24-én szűk családi körben, a gyerekekkel ünnepelnek, várják a Jézuskát. Két méteres műfenyőt állítanak, mert környezetvédőként nem szeretné, ha fát vágnának ki miattuk. A díszítéseket úgy válogatják, hogy a bordó és zöld szín lesz a meghatározó a fán. A vacsora a hagyományos magyar ízvilágot követi. Bejgli, mákos guba, halászlé, illetve kacsasült lesz a karácsonyi menüsor a gyerekek és a férje számára – mondta.

Karácsonyi ínyencségekkel várják a vendégeket

December 26-án a nagy család gyűlik össze náluk, hatvan személyre fognak teríteni. Ilyenkor ott lesznek az unokatestvérek is a családjaikkal együtt, velük egész évben ritkán találkoznak, de most az egész napot együtt töltik. Sültek és töltött káposzta lesz a menü. Ami a desszerteket illeti: torta nem lesz, de mindenki szereti a családban a somlói galuskát és a réteseket. A rétesek között lehet majd válogatni a túrós, a mákos, az almás és meggyes ízesítésűek között – tudtuk meg Szervánszky Judittól.