Sütés-főzés közben új ételeket is megízleltek az autista gyerekek

Különleges tízóraira várták hétfőn az újságírókat a Szalag utcai Autizmus Centrumban. A tanulók a maguk készítette falatkákkal, aszalt banánnal, kivivel, almával és zabkeksszel kínálták meg a média munkatársait. Az autizmussal élő gyerekek és fiatalkorú felnőttek az elmúlt hónapokban sajátították el az egészséges és finom ételek sütéséhez-főzéséhez szükséges praktikákat.

A kecskeméti székhelyű Autista Gyermekekért Egyesület tavaly 500 ezer forintot nyert a DM Együtt egymásért – Jó tettekkel egy jobb világért elnevezésű pályázatán. A forrást igyekeztek a lehető legjobban felhasználni: a konyhai szekrénysor, hűtőgép és gáztűzhely mellett sok eszközt, gépet is vettek, így például turmixgépeket, befőzőautomatát, olaj nélküli fritőzt, aszalót. A tanulók szép lassan megtanulták ezek használatát, és ma már akár egyedül is tudják őket kezelni.

– Az autizmussal élő gyerekek általában súlyos étkezési problémákkal küzdenek, a legtöbbnek étkezési zavara van. Náluk nagyon erősek a megszokások, így igen megválogatják, mit esznek meg, sokan csak bizonyos ízű, bizonyos állagú vagy színű ételeket. Emiatt náluk tápanyaghiány és alultápláltság léphet fel, másoknál pedig elhízás – mondta el portálunknak Kövérné Miklós Zsuzsanna, az egyesület munkatársa.

A pályázat egyik célja volt – és ez megmarad a jövőre nézve is -, hogy kicsit bővítsék azoknak az ételeknek a körét, amelyeket elfogadnak a hozzájuk járó gyerekek. Erre pedig a legjobb módszernek a közös sütés-főzés tűnik, hiszen közben lehet kóstolgatni is. Persze csak nagyon lassan, apró lépésenként lehet rávenni a tanulókat, hogy ismerkedjenek meg másfajta ízekkel, de ennek is nagy a jelentősége, ha később majd szívesen fogyasztják az egészségesebb ételeket. Egy “kérek még!” már óriási haladásnak számít.

Az autizmussal élő gyerekek ritkán beszélgetnek, játszanak egymással, nem alakul ki igazi kapcsolat közöttük. A legtöbb észre sem veszi a másikat, van, aki a társa kezét se hajlandó megfogni. Pető Mihályné Donát Dóra, az Autizmus Centrum éppen ezért hangsúlyozta: az Egészségkuckónak a szociális interakció szempontjából is nagy a jelentősége, hiszen a tanulók közösen dolgoztak a kiskonyhában, volt, amikor a feladatokat is megosztva. Lelkileg sok pluszt, motivációt jelent, ha az iskolában körbekínálva a pedagógusok, gyerekek megdicsérik valakinek a sütijét, muffinját, és az is jó, hogy sütés-főzés kapcsán a tanulók beszélnek egymással.

Petőné Dóra hozzátette: az ismeretek bővítésére is fel tudják használni a konyhai kézimunka foglalkozást, hiszen a gyerekek sok alapanyagot nem is ismernek. Így viszont kézbeveszik például a zellert, és azt tudják egyeztetni a szóképpel. Emellett sok olyan játékot kitaláltak, amelyek szintén élvezetessé tették az ételkészítést, így például csukott szemmel, íz vagy illat alapján kellett felismerniük a különböző kölesgolyókat.