Fotó: Shutterstock

Csodás ízkombináció nyerte el az év fagyija címét

Dobó Norbert balatonfüredi cukrász passió-karamellje lett az év fagylaltja, és ő szerezte meg az ezüstérmet is törökmézes vaníliájával.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 1998 óta minden évben megszervezi szakmai megmérettetését. A koronavírus-járvány miatt rendhagyó idei verseny döntőjét kedden tartották Budapesten.

A Füredi Fagyizót képviselő Dobó Norbert mindkét fagyija tejes alapú készítmény. A maracujára – más néven passiógyümölcsre – épülő győztes párosítást pekándióval rétegezték, a második legjobbnak talált vaníliafagyit diókrémmel és törökmézzel dobták fel.

„A vaníliafagyiban kicsit klasszikusabb, hagyományosabb ízeket ötvöztünk, a passió-karamell az új vonalat erősíti, modernebb kombináció” – mondta Dobó Norbert az eredményhirdetést követően az MTI-nek.

Mint megjegyezte, sok cukrászkönyvet forgat. Télen mindig sokat ötletelnek, tavasszal kísérleteznek, nyáron pedig megvalósítják az új ízeket. Hozzátette: a két fagyi már tavasz óta kóstolható a 2007 óta működő Füredi Fagyizóban.

Az év fagylaltja versenyen két harmadik helyet osztottak ki. Somogyi Renáta a gyenesdiási Bringatanya Fagyizóból zöldcitrom egy csipetnyi mentával elnevezésű művével, illetve Koncz Andrea a gödöllői Sissi Fagyizóból a balzsamecetes Modena kincsével egyaránt bronzérmes lett.

A 2020-as év fagylaltja versenybe 62 alkotást neveztek, az öt régiós elődöntőből tizenhárom készítmény jutott be a keddi budapesti döntőbe.

„Kezdetben, több mint húsz évvel ezelőtt egy szűkkörű szakmai verseny volt, majd évről évre fejlesztettük, hogy minél szélesebb körben mutassuk be a hagyományos és kiváló minőségű hazai kézműves fagylaltot. Tavaly Szombathelyen először rendeztük meg fesztivál keretében, több mint nyolcezer érdeklődő mellett. A terv az volt, hogy ezentúl Magyarország nagyvárosaiban tartsuk meg hasonló módon az eseményt. A járvány miatt le kellett mondanunk a május végi versenyt, de úgy döntöttünk, rendhagyó módon, de idén is megszervezzük” – mondta Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete ügyvezetője.

A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők.
Erdélyi Balázs, az ipartestület szakmai elnöke arról beszélt, hogy már a régiós elődöntőkben kimondottan jó tapasztalatokat szereztek a fagylaltokról, a döntőbe került tizenhárom alkotás pedig nagyon magas színvonalú versenyben volt egymással. Kiss Zoltán, a zsűri elnöke úgy fogalmazott, hogy a minőségi fagylaltnak híre és jövője is van Magyarországon.

„Most sok volt a meglepetés, számos új összetételű fagyit készítettek a versenyzők, bekerült a repertoárba a törökmézes, a szezámos vagy a balzsamecetes fagylalt is” – tette hozzá Kiss Zoltán.

Az év fagylaltja verseny valamennyi döntőse átvehette a régió kiváló fagylaltja elismerő oklevelet. Megrendezték az alapanyaggyártók, -forgalmazók versenyét is, itt ropogós pisztácia szorbetjével Gácsi Zoltán győzött a nagytarcsai Goodwill Kft. képviseletében.

Borítókép: illusztráció

Hozzászólások

SZPONZORÁLT TARTALOM
Online bajnokságra hívja a családokat Kajla, az utazó vizslakölyök
Katasztrófa
Újra kitört a Sinabung vulkán Indonéziában
Nagyszabású produkció / 1 perce
Musical készült a legismertebb magyar, Puskás Öcsi életéről
A darab előbemutatója augusztus 20-án lesz az Erkel Színházban.
Gyász
"Szerettem volna élni köztetek, de a sors másképp rendelkezett, Küzdöttem, de már nem lehetett, Szeretteim, Isten veletek!" Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik szerették és ismerték, hogy a drága feleség, anya, nagymama, gyermek, rokon és barát SZABÓ ZOLTÁN ERNŐNÉ Kusztos Ibolya életének 58. évében, 2020. július 30-án elhunyt. Szeretett halottunk temetése 2020. augusztus 12-én. 14.00 órakor a kecskeméti Köztemetőben lesz. A gyaszoló család.
"A szív sajog, a fájdalom nő, Nem hoz enyhülést a múló idő. Szomorú az út, mely sírodhoz vezet, Hol megpihenni tért jóságos szíved. Másképp lenne minden, ha velünk lennél. Tudjuk, hogy nem jössz, de olyan jó várni, Hazudni kell a szívnek, hogy ne tudjon fájni." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MAGYAR TIBOR méhész lajosmizsei lakos, 76 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2020. augusztus 12-én 10.30 órakor lesz a lajosmizsei temetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek és fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család.
"Az emlékezéshez nem emlék, hanem szeretet kell, s akit szeretünk, azt nem felejtjük el." Hálás szívvel mondunk köszönetet mindazoknak, akik GALAMB ISTVÁN nyugalmazott alezredes temetésén megjelentek, fájdalmunkban velünk együtt éreztek. A gyászoló család.
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy Édesanyánk TÖRTELI LÁSZLÓNÉ Bódog Mária Ilona kecskeméti lakos, 81 éves korában hosszú betegség után elhunyt. Temetése 2020. augusztus 10-én, 10.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. A gyászoló család.
"Elment egy lélek ma ismét a Földről kit szívünk többé el sosem feled..." Mély fájdalommal a szívünkben tudatjuk, hogy LUGOSI ZOLTÁN ISTVÁN 2020. július 30-án, életének 89. esztendejében elhunyt. Felejthetetlen halottunk földi maradványait 2020. augusztus 7-én, 13.00 órakor a kecskeméti Köztemetőben a római katolikus vallás szertartása szerint helyezzük örök nyugalomra. A gyászmise augusztus 12-én, 18.00 órakor a kecskeméti Nagytemplomban lesz. A gyászoló család.
"A szív egyet dobbant, s megállt, távozásod sosem lesz emlék csupán. Bennünk örökké élsz egy életen át, s odafentről vigyázol reánk." Mély fájdalommal tudatjuk a rokonokkal, ismerősökkel, tanítványokkal, hogy id. KOCSIS SÁNDOR nyugalmazott hetényegyházi iskolaigazgató hetényegyházi lakos, 86. életévében 2020. július 31-én hirtelen elhunyt. Temetése 2020. augusztus 6-án, 10.45 órakor lesz a hetényegyházi temetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek és fájdalmukban osztoznak.
"Aki szeretteink szívében él, Az nem hal meg, csak távol van." Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PUTYORA ISTVÁNNÉ Hegedűs Terézia Erzsébet kecskeméti lakos, életének 92. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2020. augusztus 7-én, pénteken 9.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek és fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család.
"Szívedben nem volt más, csak jóság és szeretet..." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy GÖRÖG ROLAND "Elek" kecskeméti lakos, 46 éves korában, 2020. július 24-én elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2020. augusztus 7-én, pénteken 15.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek, fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család.
Köszönjük neked, Uram, hogy Ő a miénk volt és az is marad mindörökre, mert nekünk Ő nem halt meg, csak távol van... Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy DR. NEUWALD JENŐNÉ született LAZICS ANITA MÁRIA Örkény Város díszpolgára újságíró, festőművész elhunyt. Felejthetetlen halottunktól folyó év augusztus hó 07. hapján 15.00 órakor a dabasi Halász Móricz- kúriában (2373 Dabas, Kossuth Lajos út 7.) refomátus vallás szertartása szerint búcsúzunk. DRÁGA EMLÉKE SZÍVÜNKBEN ÉL! A gyászoló család.
"Nyugodj békében, jó anyánk a gyászos hant alatt, ne zavarja semmi meg síri nyugalmadat. Lelked pedig körítse nagy égi jutalom, vegyen az angyalokhoz az örök irgalom." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy DABI ISTVÁNNÉ Kása Rózsa ballószögi lakos, 98. életévében elhunyt. Temetése 2020. augusztus 11-én, 10.30 órakor lesz a ballószögi temetőben. Minden külön értesítés helyett. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család.
"Nem múlnak Ők el, akik szívünkben élnek. Hiába szállnak álmok, árnyak, évek. Ők itt maradnak bennünk csöndesen még..." Fájó szívvel emlékezünk GEIGER JÁNOS halálának 10. évfordulójára. Szerető családja.
"Nem múlnak Ők el, kik szívünkben élnek, hiába szállnak árnyak, álmok, évek." Fájó szívvel tudatjuk, hogy KONFÁR MIHÁLY kecskeméti lakos, életének 77. évében elhunyt. Búcsúztatása 2020. augusztus 5-én, 11.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Minden külön értesítés helyett. Kegyeletüket kérjük egy szál fehér rózsával róják le. A gyászoló család.
"Tudom, kinek hittem" (2Tim 1,12) Megtört szívvel tudatjuk, hogy FAZEKAS PIROSKA életének 81. évében elhunyt. Szerettei körében búcsút vettünk Tőle 2020. július 28-án a kecskeméti Köztemetőben. Szerettei.
Ma 15 éve dobbant utoljára a szíved... HERCZEG ISTVÁN 1947-2005 Mindenütt ott vagy, ahol valaha tudtalak, láttalak, szerettelek(...) Minden mindenütt veled ostromol, 15 éve mindig feljajdul a halk sikoly: a sok Mindenütt mindenütt Sehol! /Szabó Lőrinc-Mindenütt ott vagy/ Örökké szeretünk, örökké hiányzol ... feleséged, lányaid, unokáid.
"Lelked remélem békére talált. S Te már a mennyből vigyázol Ránk! Soha nem felejtünk, szívünkben szeretünk, Rád örökkön-örökké emlékezünk!" özv. MAJOR JÓZSEFNÉ Szabó Ilona halálának második évfordulójára. Szerető fiai, menyei, unokái, dédunokái.
"Amikor Isten látta, hogy az út túl hosszú, a domb túl meredek, a lélegzés túl nehéz lett, átölelt és mondta: Gyere haza." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy CSORBA BÉLA kerekegyházi lakos, 75 éves korában elhunyt. Temetése 2020. augusztus 4-én, 9.00 órakor lesz a kerekegyházi temetőben. Minden külön értesítés helyett. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család.
"Egy könnycsepp az arcomon, Nehéz tőled búcsúznom..." Szomorú szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, szerették, hogy szeretett édesanyánk SZEKÉR ISTVÁNNÉ Acsai Zsuzsanna volt máriahegyi lakos, 2020. július 29-én, életének 87. évében, csendesen elment égi családjához. Temetése 2020. augusztus 5-én, 14.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Minden külön értesítés helyett. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család.
"Elmentem, mert mennem kellett, de a szívetek mélyén örökké veletek leszek." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy PEREI GYULA kecskeméti lakos, 76 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2020. augusztus 3-án, 15.00 órakor lesz a kecskeméti Barátok templomában. Minden külön értesítés helyett. Kegyeletüket kérjük egy szál virággal róják le. A gyászoló család.
„Meghalni egy pillanat műve, de értéket teremteni és maradandót alkotni csak kivételes emberek tudnak.” Szomorú szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, szerették és tisztelték, hogy CSIKAI GYULA ISTVÁN bronzkoszorús kutyakiképző mester 76 éves korában elhunyt. Temetése 2020. augusztus 3-án, 15.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család.
"Csendben állunk, emékezünk Nem halt Ő meg még mindig él -nekünk- Messze ment, hol el nem érhetjük, de örökké szeretjük, el nem feledjük!" Fájó szívvel emlékezünk drága fiunk, testvérem SAJTOS TAMÁS MIKLÓS halálának 10. évfordulójára. Szerető szülei, Testvére.
Video Music Awards / 54 perce
Mégsem tart gálát zárt térben az MTV zenecsatorna
vérszívók / 1 órája
Ismét gyérítik a szúnyogokat Kecskeméten
Hraskó István
új dátum / 1 órája
Novemberre halasztották Tyson és Jones bokszmeccsét
Váratlan helyzetek kezelése / 1 órája
Drámaian változott az adatközpontok szerepe a vírus miatt
a friss adatok alapján / 1 órája
Nőtt a 40 év alatti betegek aránya a SOTE elemzése szerint
labdarúgás / galériával / 1 órája
Jó hangulatú mérkőzésen, biztosan győzött a KTE HUFBAU
Vincze Miklós