Hallgassa élőben!

Egy új sertésfajt köszönhetünk Sir David Beckhamnek

A rajongóknak nem kell megijedniük, hogy az 1975-ös születésű angol focista, David Beckham szögre akasztotta a futballcipőjét és helyette gumicsizmát húzva gazdálkodásra adta a fejét. Erről szó sincs, csak az ásotthalmi Fackelmann István Sir David Beckham nevű fekete cornwalln tenyészkanját keresztezte a mangalicával, s így született egy új sertéstípus, a koma. De nem ez az egyetlen érdekes állat nála, hanem a kamu is. Ez utóbbi a birka és muflon házasságából született. Az első Kamu-kos 2002 decemberében született, s még mindig az ásotthalmi tanyán legelészik.

Igazi érdekességre is felfigyelhetett az, aki kilátogatott a hétvégi szegedi II. Disznótoros Pálinkafesztiválra. Annak ellenére, hogy a rendezvény neve is arra utal, hogy itt a sertésé a főszerep, az egyik stand tetején lévő táblán a következőt olvashattuk: Vadat az asztalra. A faházból kilépő, terepszínű ruhát viselő Fackelmann István tanya- és vadgazdától megtudtuk, hogy a vadhús-fogyasztás népszerűsítése a fő céljuk.

Régen a kis szegedi szatócsboltokban kint lógott a lelőtt fácán és vadnyúl, most pedig szinte ritkaság számba megy, hogy a csongrádi megyeszékhelyen jó minőségű, bevizsgált vadhúst lehessen venni – kezdte a beszélgetésünket a tanya- és vadgazda. Ennek érdekében az ásotthalmi tanyáján már esztendők óta foglalkozik a különféle háziállatok mellett vadakkal is.

Fackelmann István dolgozza fel a sertést, előtérben a kolbászfa

A városi emberek többsége alig fogyaszt vadhúst. Ennek nem csupán az az oka – véli a szakember – hogy drága, hanem az is, hogy nagyon nehéz hozzájutni. Ezért találta ki az úgynevezett Kamra-túrát, melynek az a lényege, hogy a városlakókkal megismertetni a népi ételeket, köztük a különféle vadhúsokat is. Ha az alföldi tanyai gazdaságok termékei nem jutnak el a városokba, akkor a városiakat hozzák el a tanyára.

A megszokott vadállatok, például az őz, a fácán vagy a vadnyúl mellett olyan jószágokkal is foglalkozik Fackelmann István, mely az ő tanyáján kívül máshol nem fordul elő. Ez pedig azért van, mert ő hozta létre elsőként ezeket a különlegességeket meglévő fajok kereszteződéséből.

Ilyen például a koma fantázianevet kapó emlős is. A nálunk kevésbé ismert angol fekete cornwalln sertést hozta össze a hagyományos magyar fajtával, a mangalicával. Mivel a tenyészkan a ködös Albion szülötte, így tréfásan Sir David Beckham nevet kapta az apaállat. A népszerű focista névrokona az ásotthalmi birtokon már számos utódról gondoskodott.

Szecskás István is besegített a standon

A városi ember számára, ahogy a vad-, úgy a birkahús sem a mindennapi étkek között kap helyet. Sokan azért nem kedvelik a birkát, mert eddig csak olyannal találkoztak, melyet nem megfelelően faggyúztak le, így túl erős, jellegzetes íze volt. Ezért nem is lenne piacképes a birkakolbász – fogalmazott Fackelmann István.

Ez adta ötletet, hogy egy újabb különlegességet hozzon létre. Ez lett a kamu. Ami nem más, mint a már említett birka keresztezése egy vadállattal, a muflonnal. Az első hím kamu 2002 decemberében látta meg a napvilágot Ásotthalmon. A jószág még ma is él.

A fent említett két furcsa állatból készült termékeket is megkóstolhatták a hétvégén a szegedi Széchenyi térre kilátogatók. A vad- és tanyagazda standját már messziről észre lehetett venni, hiszen egy különleges ékessége, a kolbászfa hívogatta a nézelődőket. Erre a szépen faragott fára akasztották fel a koma- és kamu-kolbász mellett a Bambi-kolbászt is. Az utóbbit senkinek sem kell megmagyarázni, miféle húsból is készülhetett.

hirdetés
Jótanácsokkal segítik a versenyzőket A Dal 2021 házigazdái
akció
Lecsaptak a rendőrök a kegyetlen állatviadal szervezőire: 24 kutyát mentettek meg (videó)
súlyos helyzet / 13 perce
Kína Sinopharm oltóanyagot szállít Csehországnak
A csehek eddig csak az Európai Unióban engedélyezett vakcinákat használták.
Gyász
Szívünkben mély fájdalommal tudatjuk, hogy SZABÓ LÁSZLÓNÉ Bátovszki Mária Terézia 2021. február 16-án, 88 éves korában elhunyt. Felejthetetlen halottunktól 2021. március 6-án, szombaton 10.00 órakor veszünk végső búcsút a kecskeméti Evangélikus Templomban tartott szertartáson. (6000 Kecskemét Arany János u. 1.) A megemlékező szentmisét az Evangélikus Templomban 2021. március 7-én, 10.00 órakor mutatjuk be. Emlékét szívünkben őrizzük! Szerető gyermekei, unokái és dédunokái. Az urnás temetés sajátos jellege miatt kérjük, hogy kegyeletüket egy szál virággal róják le, illetve a koszorúra szánt összeget helyezzék a templomi perselybe.
"Küzdelmes volt az út, mely most véget ért, fáradt tested megpihenni tért. Végső utadra indulj megnyugodva, szeretetünk elkísér égi otthonodba." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MARTON LÁSZLÓ kecskeméti lakos, 2021. február 23-án, 90. életévében elhunyt. Temetése 2021. március 8-án, 13.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik elkísérik utolsó útjára. A gyászoló család.
„Az életet már megjártam..." Köszönetet mondunk mindazon rokonoknak, ismerősöknek, akik SZENEK JÓZSEF KÁROLY temetésén részt vettek, sírjára koszorút, virágot helyeztek, fájdalmunkban együttéreztek. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy BODÓCS FERENC késes és műköszörűs mester kecskeméti lakos, 82 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2021. március 5-én, 14.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Minden külön értesítés helyett. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek. A gyászoló család.
"Annyira akartam élni, betegséget legyőzni, búcsúztam volna tőletek, de erőm nem engedett. Így búcsú nélkül szívetekben élhetek." Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MÉSZÁROS ZOLTÁN volt Vasgyár formázó dolgozója kecskeméti lakos, életének 83. évében rövid betegség után elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2021. március 5-én, pénteken 14.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család.
A Gyászoló Család megrendülten tudatja, hogy szerettünk DR. KOVALCSIKNÉ DR. KALMÁR ÉVA ügyvéd, máltai dáma méltósággal viselt hosszú betegség következtében aktív életének 76. évében 2021. február 25-én megtért Teremtőjéhez. Búcsúztatásáról, temetéséről a korlátozásoktól függően történik intézkedés.
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SZIVÓS JÁNOS kecskeméti lakos, életének 73. évében 2021. február 20-án elhunyt. Szerettünket 2021. március 4-én, 15.00 órakor helyezzük örök nyugalomra a kecskeméti Köztemetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a gyászszertartáson megjelennek, fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család.
Hálás szívvel mondunk köszönetet mindazoknak, akik szerettünk Kolozsi-Rechtorisz Gyula búcsúztatásán megjelentek, mély fájdalmunkban osztoztak. A gyászoló család.
„Te, aki annyi szeretetet adtál, Te, aki mindig mellettünk álltál, Te, aki sosem kértél, csak adtál, Örökre elmentél, szereteted szívünkben örökké él..." Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SZENEK JÓZSEF KÁROLY életének 69. évében türelemmel viselt betegség után elhunyt. 2021. március 1-jén, hétfőn 11:45-kor kísérjük utolsó útjára a kecskeméti Köztemetőben. Minden külön értesítés helyett. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család
"Csak az idő múlik, feledni Téged soha nem lehet. Nehéz az életet élni nélküled." LUDÁNYI GYÖRGY Emlékezik: élettársad Marika, Hegedűs és a Kecskés család.
"Te nem mentél el, itt vagy velem." Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk JUHÁSZ ERNŐ halálának 1. évfordulóján. Felesége, lánya, veje, unokái, dédikéje Domika.
Fájdalommal tudatjuk, hogy ÚJFALUSI ZOLTÁNNÉ Bosznyák Krisztina 2021. február 11-én, életének 85. évében elhunyt. Kérésére hamvait szűk családi körben helyeztük örök nyugalomra. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik gyászunkban osztoznak. A gyászoló család.
Fájó szívvel tudatjuk, hogy ACZÉL BÉLÁNÉ Kovács Éva kecskeméti lakos, 93 éves korában elhunyt. Temetése 2021. március 2-án, 10.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Minden külön értesítés helyett. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a temetésen megjelennek. A gyászoló család.
"Angyalaid vezessenek tovább az utadon legyen lelkednek örök béke és nyugalom." Fájó szívvel tudatjuk, hogy BENCZE GÁBORNÉ Farkas Mária az Őszirózsa Otthon lakója (volt helvéciai lakos), 88. életévében elhunyt. Temetése 2021. március 3-án, 15.00 órakor lesz a helvéciai temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a temetésen megjelennek, fájdalmunkban osztoznak. Hálásan köszönjük az Őszirózsa Otthon minden munkatársának a szeretetteljes gondoskodást. A gyászoló család.
"Életünknek egén fénylő csillag voltál, Itt hagytál bennünket, még csak nem is szóltál. Most, hogy már kialudt az az Áldott fényed, Pótolhatatlan lesz a Te Drága lényed." (Korai Béla) Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VERES-BALOGH ERZSÉBET Zsóka néni nyugalmazott tanárnő kecskeméti lakos, életének 90. évében megtért Teremtőjéhez. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2021. március 2-án, 9.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson megjelennek, fájdalmunkban osztoznak. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család.
Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy DR. BÁLINT TIBOR 2021. február 15-én, 76 éves korában örökre itt hagyott bennünket. Gyászolja felesége, három gyermeke, kilenc unokája, három dédunokája, menyei, veje, testvére, közeli és távoli rokonai.
"Elcsitult a szív, mely értünk dobogott, Megpihent a kéz, mely értünk dolgozott. Könnyes az út, mely hozzád vezet, Örökké őrizzük emlékedet." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HALMAVÁNSZKI LÁSZLÓ kecskeméti lakos, 80 éves korában szíve örökre megszűnt dobogni. Búcsúztatása 2021. március 1-jén, 13.00 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló felesége, fia, menye és unokái.
"Megpihenni tértél fájdalmat elhagyva, melyet türelemmel viseltél magadban. De az emlékeddel szívünkben maradtál, Számunkra Te soha meg nem haltál." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KOLLÁR ZSIGMOND kerekegyházi lakos, 84. életévében elhunyt. Temetése 2021. március 1-jén, 15.00 órakor lesz a kerekegyházi temetőben. Minden külön értesítés helyett. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük! A gyászoló család.
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BUKA GYÖRGY kecskeméti lakos, 2021. február 16-án életének 76. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2021. március 1-jén, 10.45 órakor lesz a kecskeméti Köztemetőben. A gyászoló család.
"Lelked mint a fehér galamb csendesen messzire szállt, Hiába keresünk, könnyes szemünk már többé nem talál. De tudjuk, hogy csillagok között a legfényesebb Te vagy, Utat mutatsz, mert szívünkben örökké itt maradsz. Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk TÓTH CSABA halálának 1. évfordulóján. Szerető szülei, testvérei, keresztgyermekei.
regisztráljon ön is / 1 órája
Félmillióan kaphatnak oltást a jövő héten Magyarországon
tompa / 1 órája
Kidöntötte a villanyoszlopot a vétlen sofőr
Pozsgai Ákos
Köhög is / 2 órája
Koronavírusos Szabó Ádám, tünetei is vannak
munkálatok / 2 órája
Felújították a hajósi Gallina-kápolnát
Gábor János
farsang / 2 órája
Kihirdették a szabadszállási jelmezverseny győzteseit
Gulyás Sándor
kultúra / 2 órája
Turisztikai táblákon mutatják be Kiskunfélegyháza értékeit
Vajda Piroska