Vadételeket és borokat kínáltak a nemzetközi fesztiválon Nemesnádudvaron

A VII. Nemzetközi Vadgasztronómiai és Borfesztivál hagyományosan Szent Hubertus misével kezdődött, ezt követően átadták a Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat pincéjét. A gasztrotúra délután kezdődött, 10 kóstolóponton várták az érdeklődőket látványfőzéssel, különleges borokkal, minden állomáson élőzenével.

A Bács-Kiskun Megyei Vadászhölgyek Egyesülete vadászhölgyek kedvencét készítette, mámoros göngyölt vaddisznót kemencében sütve, a Bergmann pince borait kínálták hozzá. A Mélykúti Rodostó Vadásztársaság vaddisznógulyást, a Horogra Akadva TV tengerin hizlalt szalatnyai borzpörköltet, míg a Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat vörösboros őzpörköltet készített, biofűszeres pirított párolt hajdinával, melyhez a Sümegi Dragan borászat kiváló nedűit kínálták.

Népszerű volt az olaszországi Alessandro De Rali is, aki Fettuccine al ragú di cinghialet kínált vaddisznóból, a Hollósy pince boraival.  A bácsszőlősi Szalonka Vadásztársaság, Vajdaság, pikáns szarvaskolbásszal töltött csirkeroládot készített ajvárral és a Melcher pince borait kínálták hozzá.

A Tájegységi Fővadászok sült gímszarvasgerincet kiváló túrófánkkal és vörösboros áfonyamártással kínáltak, illetve vaddisznócombot füstölt csülökkel és babbal, köcsögben elkészítve.

Az erdélyi  Nimród Vadász Egyesület, Csíkdánfalváról, őzgulyást főzött felcsíki módra, melyhez a Grúber pince borait kóstolhatták a vendégek. Végül a madéfalviak szarvas szeleteket készítettek amadé módra, Balla Géza erdélyi borászat nedűit kínálva mellé.

A nap végén az érdeklődők megtekinthették Laki László festőművész kiállítását, továbbá a Vadászati kiállítást a Bertilla Borvillában, valamint az öt bajai természetfotós tárlatát is. A túra több pontján is felbukkant a Petőfi Sándort megidéző színész, a Petőfi 200 emlékév kapcsán. A túra útvonalán vadászkutyások felvonulásával is találkozhattak a vidám fesztiválozók.